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發(fā)布日期：2019-03-23 來源：成都小吃培訓(xùn) 作者：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：10619次
隨著生活節(jié)奏加快，大多數(shù)的人都不再喜歡早起做飯，特別是帶孩子的家長，習(xí)慣去外面吃現(xiàn)成的早餐。早餐小吃店的方便，快捷成了大多數(shù)人的選擇。當然早餐中包子店會讓更多的人選擇，包子有很多種餡，可以滿足各種口味的人們，而且不容易被人們吃膩，另外，包子是非常有營養(yǎng)的一種小吃，開個包子店絕對是一個很好的選擇。
學(xué)習(xí)包子技術(shù)制作哪家學(xué)校好？包子是我國的傳統(tǒng)面食，口味眾多，包法多樣，深受各地人民的喜愛，既是我們早餐中的常駐食物也是平時閑嘴小吃。相信很多人平時在家里自己有也包包子的習(xí)慣，想要包子好吃，技巧很重要，今天成都蜀味緣早餐包子培訓(xùn)的師傅就為大家介紹一下蒸包子有哪些技巧，希望能讓你的包子技術(shù)更上一層樓。
包子技術(shù)制作技巧：
1、溫水發(fā)酵
在使用發(fā)酵時，要使用40度的水去融化，不能水溫過高，如果水溫過高，會影響面的發(fā)酵。
2、發(fā)酵粉中加白糖
在用溫水泡發(fā)酵粉的時候要加一點白糖，這樣才能讓有更好的發(fā)酵。
3、面團不要過干
和面的時候，可以在和面的時候加入適量的油，防止粘手。面團要保持濕潤，這樣做出來的包子口感才會好。
4、包子醒半小時后再蒸
包子包好后，要放在熱點的地方，使包子發(fā)起來，再放到蒸籠里蒸。
5、蒸煮時間
其實包子煮的時間和餡料有關(guān)。而素包子和肉包子所蒸的時間不一樣。
6、蒸熟后不要立馬揭蓋
當包子煮熟之后千萬不要立刻揭開鍋蓋，要悶上幾分鐘，才能揭。這樣才能保證包子的外型美觀。
學(xué)習(xí)包子技術(shù)制作哪家學(xué)校好？在成都蜀味緣學(xué)習(xí)包子技術(shù)，親自動手學(xué)習(xí)活面、揪劑、搟皮、絞餡、配餡、打餡、手法、蒸制等一系列制作工藝，保證做出的包子與我們師傅教授的味道一致，學(xué)習(xí)3-5天即可全部掌握，讓您在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時還可以了解如何開店、開店后如何經(jīng)營、如何控制成本、如何銷售待客等別的地方學(xué)不到的真本事。
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