肥腸粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。肥腸粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯?/span>酸辣粉及肥腸粉，味以突出紅薯為主而得名。

肥腸粉特的味道，一百多年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。好多外地游客來(lái)成都游玩。也喜歡上了這道美食，回去后久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地，肥腸粉店遍地開(kāi)花，生意非常火爆，經(jīng)常看到排隊(duì)吃肥腸粉的場(chǎng)面。如今，少許省外人士發(fā)現(xiàn)這美食商機(jī)，在外省開(kāi)起了店，如廣州、湖北，廈門(mén)，等地，肥腸粉店也很火。

手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣肥腸粉，吃的是粉，品的是鄉(xiāng)味。飄味緣肥腸粉湯有濃濃的肥腸香氣，節(jié)子也干凈又麻又辣，老字號(hào)味道自然不差，紅湯肥腸粉就可以吃得很飽很香。肥腸粉歷來(lái)是成都眾多小吃中有特色的品種之一，飄味緣肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。你是餐飲店老板，是不是正在為店鋪毫無(wú)起色而擔(dān)憂(yōu)?你是餐飲行業(yè)新手，不懂得如何做出特色美食?你是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，你看到身邊的朋友開(kāi)餐飲店都已經(jīng)賺到了錢(qián)，你想做生意?到飄味緣學(xué)小吃技術(shù)，改變命運(yùn)從此開(kāi)始，飄味緣為你創(chuàng)業(yè)開(kāi)店助力!

肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。

2.油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。
3.肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。

4.肥腸的清洗技術(shù)。
5.冒節(jié)子制做技術(shù)。

6.純手工粉制做及保管技術(shù)。
7.肥腸臊子的炒制及保管技術(shù)。
品種：拌肥腸，拌肺片，肺片湯，肺片粉，肥腸湯，清湯肥腸粉，紅湯肥腸粉，冒節(jié)子肥腸粉。
招牌牛肉面，金香雜醬面，回香排骨面，紅燒排骨面，大骨抄手，紅湯抄手。
牛肉米粉，排骨米粉，雜醬米粉，肥腸米粉。

手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣餐飲培訓(xùn)中心肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名。 肥腸粉一直受到重慶、四川及全國(guó)人民的喜愛(ài)，以破竹之勢(shì)走向全國(guó)，其中不乏眾多初創(chuàng)業(yè)者開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。足以看出腸腸粉市場(chǎng)潛力的巨大。

手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣肥腸粉有著如此多核心價(jià)值的項(xiàng)目，加上廣闊的市場(chǎng)空間，快速擴(kuò)張、持續(xù)火爆，輕松盈利都在情理之中了。飄味緣餐飲培訓(xùn),手把手教學(xué)，一對(duì)一講解，免費(fèi)品嘗，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，讓您完全學(xué)會(huì)。